乳酸论文

Nisin在食品工业中的应用（Ⅲ）

一、乳酸链球菌素在食品工业中的应用(三)（论文文献综述）魏奇,钟鑫荣,龚镁青,张承康,张维瑞,陈美霞,刘盛荣[1]（2021）在《ε-聚赖氨酸和乳酸链球菌素协同抑菌效应的研究》...